夏季天气炎热，人没有精神，连带着胃口也不好，再好的饭菜摆在面前，也没有兴趣吃。今天就为朋友们分享一道凉拌美食，专治天热没胃口。准备两个莲藕，清洗干净，去掉皮，放入锅中，加入适量的清水和一点点白醋，开火煮熟，大约煮30分钟左右。煮的过程中，可以先调配料。

准备一个小碗，加入两勺细辣椒面，两勺粗辣椒面，一勺白芝麻，小半碗油烧开淋入，搅拌均匀；然后加入一勺白砂糖，一小勺花椒粉，半小勺孜然粉，生抽、老抽各两勺，一勺蚝油，两勺陈醋搅拌均匀备用。莲藕煮熟后取出，放入凉水中浸泡，等到凉下来后，取出来控水，切成厚片，放入小盆中。

将调好的料汁倒入莲藕中，用手抓匀，就可以摆盘上桌啦！在炎热的夏季，来上一盘酸酸甜甜的凉拌藕片，简直太享受了，喜欢的小伙伴们快试一试吧！。

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